건어물
멸치, 새우, 황태, 오징어 들 신선한 원물을 건조해 수분을 낮춘 건어물로, 육수로 사용했을 때 국물이 탁해지지 않고 싶은 감칠맛을 냅니다. 볶음이나 구이로 활용해도 과하게 질기지 않고 원물 본연의 고소하고 깊은 맛을 유지합니다.
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멸치, 새우, 황태, 오징어 들 신선한 원물을 건조해 수분을 낮춘 건어물로, 육수로 사용했을 때 국물이 탁해지지 않고 싶은 감칠맛을 냅니다. 볶음이나 구이로 활용해도 과하게 질기지 않고 원물 본연의 고소하고 깊은 맛을 유지합니다.