Name: 본격 마제 생우동 2인
Brand: Pulmuone
SKU: 46820
Availability: InStock

상품상세정보

풀무원

한 눈에 보기

본격 마제 생우동은 쫄깃한 면발에 고소한 풍미를 더한 비빔우동이에요.

가수율을 높인 고수화 반죽으로 촉촉하면서도 찰기있는 면발을 완성했어요.

탄탄한 면결 사이사이로 국물과 소스가 잘 배어 진하고 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.

마제(まぜ / maze)는 일본어로 '섞다'는 뜻으로, 양념 소스와 고명 등을 올린 뒤 섞어먹는 우동을 뜻해요.

면대를 8번 겹쳐 치대는 8단 제면 공법으로

면의 속까지 쫄깃하고 치밀한 식감을 살렸어요. 3.75mm 직사각형의 굵은 면발로 입안 가득 탄탄함을 느껴보세요.

*자사 가락유부우동 대비 2배 두꺼워진 면

다진 콩고기를 두반장과

고추기름에 볶아 이국적인 감칠맛을

더했어요. 면과 함께 비벼 먹으면

진한 풍미를 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.

참깨와 김 후레이크를 더해

고소한 풍미를 살렸어요. 마제소스와 어우러지는 다양한 토핑으로

한 그릇을 더욱 풍성하게 완성해 보세요.

Q&A

Q. 마제우동은 일반 우동과 어떻게 다른가요?: A. 일반적인 우동처럼 국물과 함께 먹기보다 면에 양념과 고명을 골고루 섞어 먹는 스타일의 우동이에요.
Q. 마제우동에 계란을 넣어 먹어도 되나요?: A. 네. 반숙 계란이나 노른자를 올려 면과 함께 비벼 먹으면 부드러운 풍미를 더할 수 있어요.
Q. 어떤 채소를 곁들이면 잘 어울리나요?: A. 대파, 부추, 청경채, 숙주, 쪽파 등을 곁들이면 아삭한 식감과 신선한 풍미를 더할 수 있습니다.
Q. 마제우동에 식초를 넣어도 되나요?: A. 네. 완성된 마제우동에 식초를 소량 넣으면 양념의 풍미가 한층 산뜻하게 느껴질 수 있습니다. 처음에는 조금씩 넣어 취향에 맞게 조절해 주세요.
Q. 마제우동과 함께 먹기 좋은 사이드 메뉴가 있나요?: A. 새우튀김이나 군만두처럼 바삭한 메뉴를 곁들이거나, 단무지와 같은 가벼운 곁들임을 함께 준비하면 잘 어울립니다.

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Info

: 1 소스는 봉지째 별도 끓는 물에 약 5분간 데워서 준비합니다.
2 끓는 물 800ml에 면을 넣고 2분간 삶아 줍니다.
3 삶아진 면을 채에 걸러 물을 버리고, 물기가 없도록 잘 털어줍니다.
4 삶은 면을 그릇에 넣고 데워진 소스를 부은 뒤 건더기, 감칠맛 풍미유를 얹어 잘 섞어 드세요.