상품상세정보

우리콩 전통간장 (180mL)
장맛이 요리의 수준을 결정하기도 하죠. 깊은 감칠맛의 전통간장으로 요리의 맛을 더해보세요. 6개월 이상 항아리에서 발효한 전통간장이예요. 순창민속마을의 노하우를 듬뿍 담았답니다. 맛이 깊어 불고기나 갈비찜, 국, 각종 무침 요리에 특히 잘 어울려요.
항아리
발효 숙성국산 대두
천일염깊은
감칠맛HACCP
인증

전통간장 vs 진간장 무엇이 다를까?
| 전통간장 | 진간장 | |
|---|---|---|
| 제조방식 |
메주를 쑤어 염수에 숙성한 뒤 항아리에서 발효해요 |
대두 등의 곡류로 누룩균을 배양한 뒤 발효해요 |
| 특징 |
색이 연해서 요리색에 영향이 없고, 주로 간을 맞추는데 사용해요 |
색이 진하고 전통간장보다 감칠맛이 있어 다양한 요리에 쓰기 좋아요 |
| 쓰임새 | 국, 무침 등 | 불고기, 갈비찜 ,장아찌 등 |
유용한 정보

보관법
실온에 보관해주세요.
※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.












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