우리콩 진간장 (180ml)
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양념∙소스∙오일 > 양념∙장류∙액젓 > 간장∙고추장∙된장

우리콩 진간장 (180ml)

상품 요약정보

전통을 유지하며 만든 진간장

7,900원
(100ml당 4,389원)
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감칠맛을 위한 180일의 기다림

우리콩 진간장(180ml)

장맛은 요리의 수준을 결정할 정도로 중요한 식재료인데요. 감칠맛 좋은 진간장으로 요리의 맛을 더해보세요. 국내산 콩과 천일염을 누룩균으로 발효시킨 진간장이예요. 6개월 이상 숙성해 맛이 깊고 진해요. 불고기나 갈비찜, 국, 각종 무침 요리에 특히 잘 어울려요.

  • 6개월
    숙성
  • 국산 대두
    천일염
  • 감칠맛이
    일품
  • 다양한
    활용도
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전통간장 vs 진간장 무엇이 다를까?

 

전통간장과 진간장 비교
전통간장진간장
제조방식메주를 쑤어 염수에 숙성한 뒤
항아리에서 자연 발효해요
대두 등의 곡류로
누룩균을 배양한 뒤 발효해요
특징색이 연해서 요리색에 영향이 없고,
주로 간을 맞추는데 사용해요
색이 진하고 전통간장보다 감칠맛이 있어
다양한 요리에 쓰기 좋아요
쓰임새국, 무침 등불고기, 갈비찜 ,장아찌 등

유용한 정보

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