동치미냉면 (2인)

겨울의 시원함을 담은 동치미 육수로 새콤하고 시원한 여름철 별미를 30초 간편조리로 즐기세요.

유용한 정보

보관법
냉장실에 보관해주세요.

조리법(1인분 기준)
Tip! 육수를 살짝 얼리고 삶은 달걀, 채 썬 오이, 깨 등을 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.
1.손으로 비벼 풀어준 면을 800cc(약 4컵)의 끓는 물에 넣은 후 살살 저어주며 30초간 삶습니다. (30초 이상 삶으면 면이 퍼질 수 있으니 주의해주세요)
2.면을 건져내어 흐르는 찬물에서 끈적임이 없어질 때까지 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼서 그릇에 담습니다.
3.살짝 얼린 육수를 붓고, 면을 잘 풀어드세요.

함흥비빔냉면 (460g, 2인)

문득 비빔냉면이 생각나는 날. 번거롭게 이것저것 준비할 필요 없이 ‘함흥 비빔냉면’ 하나면 충분해요. 태양초 고추장에 과일을 넣고 숙성시켜서 소스가 매콤하면서 달콤하고 새콤해요. 여기에 구수하고 쫄깃한 면발까지! 오늘은 간편하게 냉면 한 그릇, 어떠세요?

유용한 정보

구성
460g [비빔스프 62g, 냉면사리 150g, 초절임무우 18g 각 2개씩]

보관법
냉장실에 보관해 주세요.

맛있는 함흥 비빔냉면 레시피
1.면을 손으로 비벼 풀어 끓는 물에 넣은 후 살살 저으면서 약 40초간 삶아주세요. 40초 이상 삶으면 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
2.잘 삶은 면을 끈적임 없을 때까지 찬물에 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 예쁘게 담으세요.
3.양념장과 초절임 무를 넣고 잘 비비면 함흥 비빔냉면 완성! 기호에 따라 초절임 무에 들어 있는 새콤달콤한 조미액 또는 기름장을 넣거나 계란, 오이 등을 곁들이면 더 맛있는 비빔냉면을 맛볼 수 있어요.

※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.