![[반듯한식] 직화오징어볶음 양념소스 (실온) (150g)](https://shop-pulmuone.edge.naverncp.com//BOS/il/2024/11/06/640_64907E6396274D899CB5.jpg)
상품상세정보
올가
6월에 잡은 통통한 새우로 만든
새우육젓
한 눈에 보기
새우육젓은 신안 앞바다에서 6월에 잡은 새우로 담근 육질이 통통한 젓갈이에요.
- 새우육젓 500g
- 신안 앞바다 6월 새우
- 국산 새우 80%
- 육질이 통통한 육젓
01신안 6월 새우로
신안 6월 새우로
담근 육젓
전남 신안 앞바다에서 6월에
잡은 새우로 담근 육젓이에요.
추젓보다 새우가 큼직하고 살이 통통해
일명 '새우젓의 왕'이라고 불리기도 해요.
육젓이란?
6월에 잡은 새우로 담근 젓갈이에요. 5월에 잡은 새우는 오젓, 가을에 잡은 새우는 추젓, 겨울에 잡은 새우로 담그면 백하젓이라고 불러요.
02새우를 듬뿍
새우를 듬뿍
넣었어요
신안산 새우 80%에 국산 천일염
20%를 더해 담갔어요. 다른 재료 없이
새우와 소금만 8:2 비율로 담아
새우 본연의 맛을 살렸어요.
03저온 숙성으로
저온 숙성으로
깊은 감칠맛
얼듯 말듯 낮은 온도에서
천천히 숙성해 새우젓의 깊은 감칠맛이
뛰어나요. HACCP 인증 시설에서
위생적으로 생산해 믿고 선택할 수 있답니다.
04
이렇게 활용하세요
육질이 통통해 양념과 무쳐 바로 반찬으로
즐길 수 있어요. 김장 양념은 물론
수육이나 보쌈에 곁들이면 감칠맛이 한층
깊어질 거예요.
05이런 분께
이런 분께
추천해요
언제 좋을까요?
- 김장 양념에 감칠맛을 더하고 싶을 때
- 보쌈 수육에 곁들일 새우젓이 필요할 때
- 계란찜이나 국, 찌개에 깊은 맛을 더하고 싶을 때
누구에게 좋을까요?
- 김장철에 사용할 새우젓을 찾는 분
- 국산 새우와 천일염으로 담근 젓갈을 선호하는 분
- 새우의 통통한 육질을 즐기고 싶은 분
왜 좋을까요?
- 신안 6월 새우의 풍미를 담았어요
- 낮은 온도에서 천천히 숙성해 감칠맛이 좋아요
Q&A
자주 묻는 질문
- Q. 새우젓은 종류에 따라 어떤 차이가 있나요?
- A. 새우젓은 잡는 시기에 따라 종류가 나뉘어요. 5월에 잡은 새우로 담근 오젓은 담백한 맛이 특징이고, 6월에 잡은 새우로 담근 육젓은 새우가 크고 감칠맛이 풍부해요. 가을에 잡은 새우로 담근 추젓은 부드럽고 뽀얀 빛깔이 특징이에요.
- Q. 새우육젓은 어떻게 보관해야 하나요?
- A. 0~10℃의 냉장 환경에서 보관해 주세요. 사용 후에는 뚜껑을 잘 닫아 냉장실에 넣어 주세요.
- Q. 새우젓은 냉동 보관해도 되나요?
- A. 네. 새우젓은 냉동실에 소분해 보관하면 필요한 만큼 꺼내 쓰기 편해요. 염분이 있어 단단하게 얼지 않으므로 요리에 바로 넣어 사용할 수 있어요. 냉동 보관하더라도 사용 후에는 뚜껑을 잘 닫아 주세요.
- Q. 새우육젓은 바로 먹어도 되나요?
- A. 네. 별도의 조리 없이 수육이나 보쌈에 곁들여 드실 수 있어요. 짠맛이 강할 수 있으니 조금씩 맛보며 양을 조절해 주세요.
Info
유용한 정보
- 구성
500g
- 보관법
냉장실에 보관해 주세요.
