상품상세정보

[산지]영덕 자연송이(3등품/상품,5~7입) 200g
9월 중순부터 10월 하순까지만 맛볼 수 있는 진미죠. 양양 소나무 숲에서 직접 채취한 자연송이 상품이예요. 자연송이는 인공 재배가 되지 않는 버섯으로 알려져 있는데요. 덕택에 소나무의 향긋함과 특유의 단단한 식감이 제대로 살아 있답니다. 입에 넣으면 고기처럼 쫄깃한 자연송이로 특별한 밥상을 차려보세요.
양양산
자연송이자연에서
직접 채취자연송이
상품9~10월
한정 판매


귀한 송이, 이렇게 드세요
뿌리의 흙을 털어낸 뒤 송이의 향이 날아가지 않도록 흐르는 물에 살짝 씻어주세요. 날것 그대로 기름장에 콕 찍어 드셔도 좋고, 불고기나 구이, 전골, 덮밥, 칼국수, 장아찌, 고추장, 꿀차 등 다양한 요리에 활용해도 좋아요.
유용한 정보
보관법
신문지에 싼 뒤 냉장실에 보관해주세요.
활용법
남은 송이는 손질 후 물기를 제거한 뒤 비닐팩에 넣어 냉동 보관해주시고, 조리 시에는 원하는 만큼 꺼내 약간 해동한 뒤 조리해주세요. 송이를 완전히 녹여 조리할 경우 송이가 무르고 색이 검게 변하며 고유의 향도 사라지니 주의해주세요.
※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

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