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상품상세정보
연출 이미지오징어맛 불짜장면 2인분 (624g)
재료의 조합만 봐도 맛있을 것 같은 오징어맛 불짜장면이에요. 매콤함이 짜장의 끝맛을 개운하게 잡아주고, 오징어맛을 더해 감칠맛이 가득하거든요. 라면 정도의 맵기라 맵찔이도 맛있게 먹을 수 있으니 걱정 마세요. 좀 더 화끈한 맛을 원한다면 베트남 고추나 청양고추도 쫑쫑 잘라 넣어 보자구요.
화끈한 직화
오징어맛 풍미- 탄력있고
쫄깃한 면발 - 풍성한
고명 - 냉장실
보관
연출 이미지쫄깃 탱글, 면발부터 다르다!
면 요리의 기본은 역시 면발 아니겠어요. 반죽을 여러 번 치대고 진공 상태에서 숙성시켜 만든 짜장면이에요. 덕택에 중국집에서 갓 뽑은 것처럼 쫄깃 탱글한 식감이 근사해요.
연출 이미지중국집처럼 화끈한 직화 풍미
집에서는 중국집처럼 센 화력이 없으니 불맛을 내기가 쉽지 않죠. 150℃의 고온에서 대파 고추기름과 춘장을 함께 볶아 화끈한 불맛을 더했어요. 오징어 엑기스의 감칠맛까지 추가해 맛이 더욱 깊어요.
연출 이미지돼지고기와 생야채를 풍성하게
돼지고기와 양파, 양배추 같은 생야채도 풍성하게 넣었답니다. 맛있게 매운 오징어맛 불짜장면으로 마음 속까지 화끈한 한 끼를 즐겨 보세요.
유용한 정보
사이즈 예시 이미지구성
624g(중화면 160g, 오징어맛불짜장소스 150g, 완두콩건더기 2g 각 2개씩)
보관법
냉장실에 보관해 주세요.
조리법
중탕 1 소스는 별도로 끓는 물에 3분간 데워 준비합니다.
2 끓는 물 350ml에 면과 건더기를 넣고 1분 10초~30초간 삶아 줍니다.
3 면과 건더기를 삶은 후 체에 걸러 물을 버리고 물기가 없도록 잘 털어 줍니다.
4 삶은 면과 건더기를 그릇에 담고 데워놓은 소스를 부어 잘 섞어 드세요.
원팬 프라이팬에 물 60ml와 식용유 1작은술을 넣은 뒤 건더기와 면을 함께 넣고 센불에서 1분 30초간 볶습니다. 소스를 넣고 30초간 더 볶아 완성합니다.
※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.
