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올가

[산지직송] 서리와 해풍맞고 자란 해남절임배추(국산,20kg)

Name: 서리와 해풍맞고 자란 해남절임배추(국산,20kg)
Brand: 올가홀푸드
SKU: 31276
Availability: InStock
Rating: 4.7 (540 reviews)

해남 군청에서 보증하는

72,000

59,800원 16% 할인정보

(100g당 299원)

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상품상세정보

■ 고객 안내
-반드시 김장 하루 전 수령을 기준으로 주문해주세요.
-절임배추는 택배업체를 통해 배송되며, 지역에 따라 도착 시간이 상이할 수 있습니다.
-절임배추는 수령한 다음날 김장하시는 기준으로 절임 정도를 맞추어 배송해드립니다. 따라서 수령 당일 바로 김장하실 경우 배추의 절임 정도가 맞지 않을 수 있습니다.

연출 이미지

해남 군청에서 보증하는

[산지]해남군청이 보증하는 서리와 해풍맞고 자란 해남절임배추(국산,20kg)

해남의 황토밭에서 해풍과 서리를 맞으며 자란 해남절임배추는 아삭한 식감과 달큰한 맛이 살아 있어요. 약 90일간 정성껏 재배한 배추를 수확 후 3일 이내 절이고, 6년간 간수를 뺀 신안 천일염으로 맛있게 절였어요. 김광수 생산자님이 직접 관리해 산지에서 보내드려요.

해남 황토밭
90일 재배
아삭 달큰한
배추 맛
6년 숙성
신안 천일염
생산자 직영
산지직송

해풍과 서리가 키웠어요

전남 해남군 북평면의 비옥한 황토밭에서 약 90일간 재배했어요. 해풍과 서리를 맞으며 자라 아삭한 식감과 달큰한 맛이 살아 있답니다.

수확 후 3일 이내 절여요

배추를 수확한 뒤 3일 이내에 절여 산지의 신선함을 최대한 살렸어요. 총 3회 깨끗하게 세척한 뒤 6년간 간수를 뺀 신안 천일염으로 정성껏 절였어요.

계절에 맞는 품종을 담아요

11월부터 12월 중순까지는 청명가을 품종을, 이후에는 겨울 재배에 적합한 겨울왕국 품종을 사용해 계절과 생육 환경에 맞는 배추를 담아요.

생산자가 직접 관리해요

김광수 생산자님이 배추 재배부터 절임까지 직접 관리하는 생산자 직영 상품이에요. 산지에서 직접 재배하고 절인 배추를 산지직송으로 보내드려요.

위생적인 시설에서 만들어요

2025년 완공된 최신 설비의 HACCP 인증 시설에서 세척·절임·포장해요. GAP·저탄소 인증 배추를 사용해 안전성과 지속가능성까지 함께 고려했어요.

유용한 정보

구성
20kg (6~9포기)

보관법
냉장고에 보관해주세요.

참고 사항
-김장 하루 전 수령을 기준으로 주문해주세요.
-수령 후 시원하고 통풍이 잘되는 장소에서 비닐째 뒤집어 보관해주세요.
-김장 1~2시간 전에 봉투 하단 양끝을 잘라 물을 빼주세요. 봉투를 전체 개봉해 배추가 산소와 많이 접촉하면 산화로 갈변될 수 있어요.
-HACCP 시설에서 3회 세척 후 포장하므로 수령 후 다시 세척하지 말고 바로 사용해주세요.
-약 7%의 염도를 기준으로 절였으며, 김장 전 배추의 간을 먼저 확인해주세요. 배추가 싱거우면 양념의 간을 조금 더하고, 짜다면 양념의 간을 조금 덜해주세요.
-상품에 문제가 있을 경우 양념을 버무리기 전에 사진과 함께 문의해주세요.

※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.