상품상세정보
올가

강원도 홍천에서 키운
유기농
강원도 통배추
한 눈에 보기
유기농 강원도 통배추는 홍천에서 재배한 국산 통배추예요.
- 8kg(3포기)
- 강원도 홍천 재배
- 유기농 인증
- 김장부터 다양한 활용
- 가장 신선한 산지직송
속이 꽉 찬
유기농 통배추
강원도 홍천에서 유기농으로 키운
국내산 통배추예요. 단단하고 아삭한
겉잎에, 속잎으로 갈수록 부드럽고
고소한 맛이 좋아 생으로 먹어도
참 맛있는 배추랍니다.

김장 김치부터
요리까지 다양하게
김장 김치는 오래 두고 먹는 만큼
배추부터 깐깐하게 고르는 것이 중요하죠.
잎이 얇고 아삭한 줄기의 식감이 좋아 김장 김치 뿐 아니라 겉절이, 전, 된장국, 찌개까지
두루 활용하기 좋은 통배추예요.


이런 분께
추천해요
언제 좋을까요?
- 직접 김장 김치를 담그고 싶을 때
- 배추를 활용한 다양한 집밥 메뉴를 준비할 때
누구에게 좋을까요?
- 김장용 배추를 산지에서 구매하고 싶은 분
- 유기농으로 재배한 국내산 채소를 찾는 분
왜 좋을까요?
- 강원 홍천에서 유기농으로 재배한 배추예요
- 겉잎부터 속잎까지 부위별 식감을 살려 다양한 요리에 사용할 수 있어요
자주 묻는 질문
- Q. 배추를 받으면 바로 손질해야 하나요?
- A. 바로 사용하지 않는다면 겉잎을 제거하거나 자르지 않은 상태로 냉장 보관해 주세요. 사용할 때 필요한 만큼 손질하면 좋아요.
- Q. 김장용 배추는 어떻게 절이면 되나요?
- A. 배추를 반으로 가르거나 크기에 맞게 나눈 뒤 소금으로 절여 주세요. 배추 크기와 줄기의 두께에 따라 절이는 시간이 달라지므로 중간중간 상태를 확인하는 것이 좋아요.
- Q. 배추를 절인 뒤에는 물기를 꼭 빼야 하나요?
- A. 네. 절인 배추는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 충분히 빼 주세요. 물기가 많이 남으면 김치 양념이 묽어질 수 있어요.
- Q. 배추 속잎의 색이 연한 것은 괜찮나요?
- A. 네. 배추는 자라는 환경과 결구 정도에 따라 잎의 색이 달라질 수 있어요. 색만으로 품질을 판단하기보다는 잎이 싱싱하고 무르거나 썩은 부분이 없는지 확인해 주세요.
- Q. 배추 겉잎에 작은 흠집이 있어도 먹을 수 있나요?
- A. 겉잎에 약간의 눌림이나 마른 부분이 있는 것은 신선 채소에서 나타날 수 있어요. 해당 부분을 제거한 뒤 사용하면 됩니다. 다만 곰팡이가 피거나 물러지고 부패한 부분이 있다면 섭취하지 마세요.
- Q. 배추를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
- A. 배추의 수분이 빠져나가지 않도록 신문지나 키친타월 등으로 감싼 뒤 냉장 보관해 주세요. 보관 중에는 잎이 무르거나 변색된 부분이 없는지 살펴보고 가급적 신선할 때 사용하는 것이 좋아요.
유용한 정보

- 구성
8kg(3포기)
- 보관법
냉장실에 보관해 주세요.
- 참고사항
생산 및 수확 시기에 따라 배추의 포기 크기, 잎의 두께, 색상, 결구 정도 등에 자연스러운 차이가 있을 수 있어요.
산지에서 수확한 신선 채소 특성상 겉잎의 눌림이나 일부 마름, 잎의 미세한 흠집 등이 발생할 수 있어요.
수령 후에는 바로 냉장보관하고 가급적 빠른 시일 내에 손질하여 사용해 주세요.
조리법
겉잎을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 용도에 맞게 손질하여 사용하세요. 김장용은 배추를 반으로 가른 후 소금에 절여 사용하세요.
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