함흥비빔냉면 2인분 (460g)

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  집에서 즐기는 매콤한 별미

  함흥비빔냉면 (460g, 2인)

  입맛 없는 날, 매콤한 함흥 비빔냉면 한 그릇 어떠세요? 매콤달콤한 비빔장과 함흥면, 초절임무가 한 봉에 들어 있어 전문점 못지 않은 냉면을 완성할 수 있어요. 끓는 물에 30초간 면을 삶아 차가운 물에 헹군 뒤 비빔장과 초절임 무를 넣고 비비면 완성! 취향 따라 오이나 달걀을 올려도 맛있을 거예요.

  • 매콤새콤달콤
    비빔장
  • 오독오독
    함흥면
  • 아삭한
    초절임무
  • 간편한
    별미 한 끼

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  입맛 돋우는 매콤달콤 비빔장

  비빔냉면의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 양념장이죠. 함흥 비빔냉면은 매콤한 태양초 고추장에 사과와 배를 넣어 숙성시킨 양념장을 사용했어요. 매콤한 맛 뒤에 찾아오는 새콤달콤한 끝맛을 느껴 보세요.

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  오독오독 함흥면

  냉면(冷麵)에서 '면'은 한자로 밀가루를 뜻해요. ‘함흥 비빔냉면'은 밀가루에 고구마 전분과 흑미 가루를 넣어 만들어서 밀가루 냄새가 적고 오독오독 식감이 일품이에요.

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  30초 간편 완성!

  1 손으로 비벼 풀어준 면을 800cc(약 4컵)의 끓는 물에 넣은 후 살살 저어주며 30초간 삶습니다.
  2 잘 삶은 면을 끈적임 없을 때까지 찬물에 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 담습니다.
  3 양념장과 초절임 무를 넣고 잘 비비면 함흥 비빔냉면 완성!
  Tip 기호에 따라 초절임 무에 들어 있는 새콤달콤한 조미액 또는 기름장을 넣거나 계란, 오이 등을 곁들이면 더욱 맛있어요.

  유용한 정보

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  구성
  460g (비빔스프 62g, 냉면사리 150g, 초절임무우 18g)x2ea

  보관법
  냉장실에 보관해 주세요

  ※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

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평양냉면 2인분 (846g)

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  집에서 즐기는 시원한 별미 한 그릇

  평양물냉면 (846g, 2인분, 겨자 소스)

  문득 물냉면이 생각나는 날. 번거롭게 이것저것 준비할 필요 없이 ‘평양 물냉면’ 하나면 충분해요. 시원 담백한 양지 육수와 동치미 발효액으로 쩡한 청량감까지 느껴보세요. 여기에 초고압 제면으로 끝까지 쫄깃한 면발까지! 오늘은 간편하게 냉면 한 그릇, 어떠세요?

  • 양지 육수
    +숙성 동치미
  • 치밀쫄깃
    평양면
  • 톡 쏘는
    겨자 소스
  • 간편한
    별미 한 끼

  

  양지 육수와 숙성 동치미의 환상적인 조화

  평양 물냉면 마니아라면 면을 풀기 전에 국물부터 한 모금 맛본다고 하죠? 그만큼 육수가 중요한데요. '평양 물냉면'은 양지 육수와 새콤달콤 숙성된 동치미로 만들어서 육수의 맛이 깊고 진하면서 깔끔하고 시원해요.

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  초고압 제면으로 끝까지 쫄깃한 면발

  압력이 다르면 맛도 달라요. 초고압 제면으로 처음부터 끝까지 탱탱하고 쫄깃한 식감을 유지해요. 면발이 쉽게 붇지 않아, 한 그릇을 다 먹을 때까지 면의 식감이 유지된답니다. 또, 조직이 치밀하여 면에서 육수로 전분이 새지 않아, 육수 본연의 맛을 유지할 수 있어요.

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  톡 쏘는 겨자 소스로 풍미 업

  육수가 좀 심심하다 싶을 땐 첨부된 겨자 소스를 넣어보세요. 톡 쏘는 맛이 매력적인 겨자 소스를 취향에 따라 적당히 넣으면 시원하고 상큼한 동치미 육수의 풍미가 더욱 살아날 거예요.

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  간편하게 별미로 즐기는 평양 물냉면

  이것저것 냉면 재료 준비할 필요 없답니다. '평양 물냉면' 하나면 충분하니까요. 끓는 물에 40초간 면을 삶아 차가운 물에 헹군 뒤 살짝 얼려둔 육수를 그대로 부으면 맛있는 평양 물냉면 완성! 기호에 따라 계란이나 깨, 오이를 곁들이면 더 맛있어요.

  유용한 정보

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  사이즈 예시 이미지

  구성
  846g [치밀쫄깃 평양면 130g, 깔끔한 냉면육수 290g, 겨자 소스 3g 각 2개씩]

  레시피
  - 끓는 물에 면을 넣고 살살 저으면서 약 40초간 삶아주세요. 40초 이상 삶으면 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
  - 잘 삶은 면을 끈적임 없을 때까지 찬물에 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 예쁘게 담으세요.
  - 미리 살짝 얼려둔 육수를 그대로 부으면 평양 물냉면 완성! 기호에 따라 별첨한 겨자 소스를 넣거나 계란, 오이 등을 곁들이면 더 맛있는 물냉면을 맛볼 수 있어요.

  보관법
  냉장실에 보관해주세요.

  ※ 본 기술서의 관능 표현과 사용, 보관 등 추천의 내용은 사용자나 적용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

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